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一种樱桃李保健酒及其制作方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所;山东仁基实业有限公司
- 发明人:
- 孙玉霞,李蕊蕊,张将,王恒振,管雪强,刘峻溪,李志宇,王霄倩
- 申请号：
- CN201510037642.3
- 公开号：
- CN104593209A
- 申请日:
- 2015.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张菡
- 摘要：
- 本发明涉及一种樱桃李保健酒及其制作方法，属于保健食品制备技术领域。本发明的樱桃李保健酒，是由食用酒精添加樱桃李浸泡而成；色泽呈深宝石红色，酸甜可口，有浓郁的樱桃李鲜果味，风味独特，质量感官评价高。与市场上现有的保健酒相比，本发明的樱桃李保健酒，采用樱桃李为主要添加物，具有保健功效的同时，无副作用。本发明的添加有桑葚提取物、红枣提取物、枸杞提取物的樱桃李保健酒能够刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成；具有良好的促进免疫、降低血糖、抗氧化、延缓衰老、促进肿瘤细胞凋亡、抗辐射损伤、降血脂等作用；同时总黄酮含量、花青素含量、多糖含量、抗氧化活性明显提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
