一种蔬菜发酵池
- 专利权人:
- 四川省吉香居食品有限公司
- 发明人:
- 王文建,颜正财,丁文军,汪维龙,王艳丽,汤春梅,张学峰,彭灯水,李兰英,贺德瑞
- 申请号：
- CN201320588390.X
- 公开号：
- CN203492710U
- 申请日:
- 2013.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吴彦峰
- 摘要：
- 本实用新型涉及蔬菜加工领域，特别是涉及一种蔬菜发酵池，包括池子内体，其特征在于：池子内体墙上设有横梁。横梁为混凝土浇灌或木板固定在内体墙上而成，横梁平行于池底，在内体墙上纵向对称或横向对称设置，横梁≥1对。其中，所述池子内体为正方形或长方形。在池子内装入蔬菜后，每到一定的高度后，用木板来卡在两边的横梁下的方式来进行分层。本实用新型中的蔬菜发酵池，克服脆嫩蔬菜在现有盐渍池里发酵带来的组织破坏严重，严重失水且干瘪，形状差等技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
