It is an object of the present invention to provide a detoxifying masking agent and a detoxifying masking method which effectively mask the deterioration of milk products. The subject of the present invention is to provide a process for the preparation of a medicament for the treatment and / or prophylaxis of diabetes, comprising administering a therapeutically effective amount of at least one selected from the group consisting of menthol acetate, linalyl acetate, isoamyl isovalerate, isoamyl butyrate, neole, acetaldehyde, methyl salicylate, Is solved by a masking agent containing at least one member selected from the group consisting of ethyl malonate, -butyrolactone, ethyl levulinate, benzyl alcohol, hexanal, -hexalactone, ethyl propionate and amyl acetate do.본 발명은 유제품의 열화취를 효과적으로 마스킹하는 열화취 마스킹제 및 열화취 마스킹 방법을 제공하는 것을 과제로 한다. 해당 과제는 멘칠아세테이트, 리날릴아세테이트, 이소아밀이소발레레이트, 이소아밀부티레이트, 네롤, 아세트알데히드, 메틸살리실레이트, 1, 8-시네올, 말톨이소부티레이트, 에틸피루베이트, 헬리오트로핀 및 디에틸말로네이트, γ-부티로락톤, 에틸레불리네이트, 벤질알코올, 헥산알, γ-헥사락톤, 에틸프로피오네이트 및 아밀아세테이트로 이루어지는 군으로부터 선택되는 1종 이상을 함유하는 마스킹제에 의해 해결된다.
