거정석 소금 및 고로쇠와 옻을 이용한 된장의 제조방법

• 收藏
• 分享

专利权人:

KIM; BO GYU

发明人:

KIM, BO GYUKR,김보규

申请号：

KR1020150029995

公开号：

KR1020160107053A

申请日:

2015.03.03

申请国别(地区):

KR

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for producing fermented soybean paste. More specifically, disclosed is a method for producing fermented soybean paste using a lacquer extract, mono maple sap, and low-salinity salt prepared by using pegmatite, thereby exhibiting efficacy of both lacquer-containing fermented soybean paste and pegmatite salt.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 된장의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 거정석을 이용하여 준비한 저염의 소금과 고로쇠 물 및 옻 추출물을 이용한 된장의 제조방법을 개시한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/