A composition for inhibiting ketohexokinase, for example, ketohexokinase-C (KHK-C) activity, may include a plant extract exhibiting at least IC50 (i.e., 50% KHK-C inhibition at a concentration in the range of from about 0.1 μg/mL to about 1000 μg/mL. The composition may be in a form suitable for oral ingestion. A method for inhibiting KHK-C activity in a subject may include administering a plant extract that exhibits at least 50% KHK-C inhibition at a concentration from about 0.1 μg/mL to about 1000 μg/mL. The administering may be done to treat or prevent at least one of sugar addiction, obesity, or metabolic syndrome. The administering may be done to provide a diminished craving in the subject from at least one member selected from the group consisting of craving of sugar, fructose, fructose-containing sugars, carbohydrates, and combinations thereof. The subject may be pre-diabetic, diabetic and or insulin resistant.La présente invention concerne une composition pour inhiber une activité cétohexokinase, par exemple, cétohexokinase-C (KHK-C), qui peut comprendre un extrait de plantes présentant au moins CI50 (cest-à-dire, 50 % dinhibition de KHK-C) à une concentration denviron 0,1 µg/ml à environ 1000 µg/ml. La composition peut être sous une forme adaptée pour ingestion orale. Un procédé pour inhiber lactivité KHK-C chez un sujet peut comprendre ladministration dun extrait de plante qui présente au moins 50 % dinhibition de KHK-C à une concentration denviron 0,1 µg/ml à environ 1000 µg/ml. Ladministration peut être effectuée pour traiter ou prévenir au moins lun parmi laddiction au sucre, lobésité, ou le syndrome métabolique. Ladministration peut être effectuée pour produire une diminution des envies chez le sujet parmi au moins un membre choisi dans le groupe constitué des envies de sucre, de fructose, de sucres contenant du fructose, de glucides, et des combinaisons de ceux-ci. Le sujet peut être prédiabétique, diabétique et/ou insulinorésistant.
