动物食品组合物中的粗块产品及其制备方法
- 专利权人:
- 马斯公司
- 发明人:
- 卡斯滕·格雷伯,珍妮·威登霍夫,蒂埃里·西克斯
- 申请号：
- CN201180057177.X
- 公开号：
- CN103228154A
- 申请日:
- 2011.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李宓
- 摘要：
- 本申请涉及一种粗块产品，适合混合于与动物食品组合物或作为动物食品组合物的单独组分，基于该粗块产品总重的重量百分比，其包含：肉和/或动物副产品10-55重量%，追加蛋白质5-50重量%，至少一种与水结合的组分0.5-15重量%，选择性添加的水10-30重量%，其中，该粗块产品包含至少一种相，在该相中所有蛋白质以实质性变性的形式存在。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
