EXTRACT OF TEA STUFF AND METHOD

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专利权人:

发明人:

SAITO, KENJI,斋藤健二,齋藤健二,HIRAMOTO, TADAHIRO,平本忠浩,平本忠浩

申请号：

TW099100064

公开号：

TWI484916B

申请日:

2010.01.05

申请国别(地区):

TW

年份:

2015

代理人:

摘要：

This invention provides an extract of tea stuff and a method for making the extract of tea stuff. The method includes the process of treating a tea stuff with row tea leaves and an enzyme preparation having an activity of polygalacturonase.本發明之課題係提供一種抑制沉澱之發生,且香味更優良之茶類萃取物。本發明提供一種茶類萃取物之製造方法,其特徵為:將原料茶葉使用生茶葉及具有聚半乳糖醛酶(PG;polygalacturonase)活性之酵素製劑進行處理者。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/