蛋白组合物及其在重组肉制品和食品中的用途

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专利权人:

索莱有限责任公司

发明人:

M·K·麦克明德斯,E·戈迪尼茨,I·米勒,M·奥尔库特,P·A·阿尔特米勒

申请号：

CN200780027323.8

公开号：

CN101489422B

申请日:

2007.05.21

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明提供包含具有基本上对齐的蛋白纤维的结构化蛋白质制品的蛋白质组合物。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/