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一种低吸湿性银耳多糖微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 邵平,宣爽青,吴唯娜
- 申请号：
- CN201910894786.9
- 公开号：
- CN110786502A
- 申请日:
- 2019.20.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种银耳多糖微胶囊的制备方法,其包括如下步骤:(1)用去离子水配置3wt%‑5wt%的银耳多糖溶液1;(2)往银耳多糖溶液1中添加α‑淀粉酶进行活化,得到溶液2;(3)将溶液2进行动态高压微射流处理,而后置于蒸馏水中透析,得到溶液3;(4)配置5wt%‑10wt%麦芽糊精水溶液,加入纳米蒙脱土,分散均匀后于80~90℃加热2~3h,离心取上清液,而后加入乳清蛋白,得到溶液4;(5)将溶液4按照体积比1:1的比例添加至溶液3,混合均匀,得到溶液5;(6)将溶液5进行喷雾干燥,得到银耳多糖微囊化粉末。本发明的制备方法能提高银耳多糖微胶囊的产率,降低银耳多糖微胶囊的吸湿性,克服喷雾干燥颗粒贮藏过程中的结块现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
