一种基于核桃仁多酚的核桃茶及其饮品制备
- 专利权人:
- 陈朝银
- 发明人:
- 陈朝银,赵声兰,陈丹
- 申请号：
- CN201210314690.9
- 公开号：
- CN102845572A
- 申请日:
- 2012.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种基于核桃仁多酚的核桃茶饮品制造技术，属食品领域。其特征是利用核桃仁加工副产物经适当加工成为核桃茶饮品，其制品富含核桃多酚，且口感、色泽与风味均具有茶饮品的属性，并兼具抗氧化、抗衰老、抗癌、抗动脉粥样硬化、降血脂等功能，是色香味形俱佳的天然功能饮品。既丰富了核桃系列产品和饮品市场，又达到了核桃加工副产物及废物的高效利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
