一种安神助眠的冲泡型蛋羹粉
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 钟业俊
- 申请号：
- CN201510363146.7
- 公开号：
- CN104997059A
- 申请日:
- 2015.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种安神助眠的冲泡型蛋羹粉，属于农产品加工领域。本发明以禽蛋为主要原料，经蛋液打散、负压蒸煮、机械剪切、调配、自组装、干燥和包装制得方便速食的蛋羹粉。本发明的独特之处在于，蒸好的蛋液经机械剪切后，可以与调配好的功能因子和凝胶助剂进行自组装融合；制得的蛋羹粉营养丰富、食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
