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GRAISSES STABILISEES DE MANIERE OXYDANTE CONTENANT DES ACIDES GRAS POLYINSATURES OMEGA 3 A TRES LONGUE CHAINE ET LEURS UTILISATIONS
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专利权人:
CARGILL; INCORPORATED
发明人:
IASSONOVA, DILIARA,LIU, LINSEN
申请号:
CA2892673
公开号:
CA2892673A1
申请日:
2013.12.05
申请国别(地区):
CA
年份:
2014
代理人:
摘要:
The present disclosure provides food products including edible, non-hydrogenated fats with good oxidative stability despite elevated levels of very long chain omega-3 polyunsaturated fatty acids, e.g., EPA and DHA, from a vegetable oil.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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OXIDATIVELY-STABILIZED FATS CONTAINING VERY LONG-CHAIN OMEGA-3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS
CRYSTALLIZATION INHIBITOR FOR FATS AND OILS
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