南瓜籽浓缩蛋白超声辅助提取工艺
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 李海旺,田少君,布冠好,辛颖,郭兴凤,莫重文,黄艳
- 申请号：
- CN201910973173.4
- 公开号：
- CN110521848A
- 申请日:
- 2019.14.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜籽浓缩蛋白超声辅助提取工艺,以实验室索式抽提脱脂南瓜饼粕为原料,研究工艺参数对其的影响,通过单因素试验选取三个代表性水平,再通过五因素三水平正交试验选出提取浓缩蛋白的最佳组合,并通过实验对其进行验证,具体包括准备材料与器材、实验方法、单因素实验以及正交试验优化。本发明得到最佳工艺组合为乙醇体积分数65%、时间40min、料液比1:9、温度40℃、超声功率200W、超声半小时,浸提两次;在该参数条件下得到的产品粗蛋白含量为77.04%;通过本发明的工艺参数,醇洗得到的南瓜籽浓缩蛋白含量较高,外观好,具有很好的实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
