一种粗粮巧克力食品及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳富锦食品工业有限责任公司
- 发明人:
- 梁天惠
- 申请号：
- CN201310302059.1
- 公开号：
- CN103349138A
- 申请日:
- 2013.07.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种粗粮巧克力食品及其制备方法。所述食品由壳层和粗粮填充料组成，所述壳层为敞口容器状，所述粗粮填充料为粗粮粒和巧克力浆的混合物，所述粗粮填充料置于所述壳层形成的容器内。所述粗粮巧克力食品的制备方法是将制备威化饼的浆体加入到的模具中烘烤制备敞口容器状的壳层；然后将粗粮填充料填充至所述壳层形成的容器内；烘干后制得到所述粗粮巧克力食品。本发明所述的粗粮巧克力食品，巧妙的将粗粮、巧克力与威化相结合，结构独特，风味极佳，提供了一种全新美味的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
