一种葡萄保鲜纸
- 专利权人:
- 刘瑞平
- 发明人:
- 刘瑞平
- 申请号：
- CN201510995153.9
- 公开号：
- CN106912581A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种葡萄保鲜纸，属于食品保鲜技术领域。本发明葡萄保鲜纸由以下重量份的物质组成：焦亚硫酸钠70-75份、酒石酸5-10份、微晶蜡为15-20份、羧甲基纤维素钠0.4 -0.8份、海藻酸钠0.2-0.4份、明胶0.1-0.2份、氯化钙0.2 -0.4份、活性炭0.3-1份。本发明可以控制SO2 气体的释放量和释放速度，减少对葡萄药害作用，从而使葡萄经运输后仍然保持原有的风味和口感；同时杀菌剂具有缓释的特点，杀菌维持的时间较长；本发明把吸附剂和杀菌剂相结合使用，可以去除水果中产生的乙烯等物质，具有更好的果蔬保鲜效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
