Ultra-small lipid structures (USLS) having an average particle diameter of less than 100 nm are made using a single step process by diluting a hydro-organic solution containing lipid and passenger compounds. These particles can isolate passenger molecules and self-assemble into a USLS in a single process step. USLS is used, for example, in agricultural products, cosmetics, pharmaceuticals and the food and beverage industry.평균 입자 직경이 100nm 미만인 초-소형 지질 구조(USLS)는 지질 및 승객 화합물을 함유한 하이드로-유기 용액을 희석하여 단일 단계 공정을 사용하여 만들어진다. 이 입자들은 승객 분자를 격리할 수 있고 단일 공정 단계에서 자체-조립하여 USLS로 만들 수 있다. USLS는 예를 들어, 농산물, 화장품, 의약품 및 식품 및 음료 산업에 응용된다.
