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N‑三甲基壳聚糖微球、其制备方法及其在降低植物油介损中的应用
- 专利权人:
- 湖北工程学院
- 发明人:
- 李伟,郑科旺,黄超凡,罗彪,陈阳,王振宇,彭科,张贤,覃彩芹
- 申请号：
- CN201711147248.0
- 公开号：
- CN107778379A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵丽娜
- 摘要：
- 本发明提供了一种N‑三甲基壳聚糖微球、其制备方法及其在降低植物油介损中的应用，属于改性壳聚糖领域。N‑三甲基壳聚糖微球的制备方法步骤是：将黏度为0.25～0.65Pa·s的壳聚糖、碘化钠和N‑甲基‑2‑吡咯烷酮混合反应后加入氢氧化钠和碘甲烷反应，随后用乙醇沉淀、分离、冷冻干燥得到季铵化取代度为10～20％的N‑三甲基壳聚糖，将N‑三甲基壳聚糖制成溶液喷洒到多聚磷酸钠中反应，用水洗涤后加到氢氧化钠溶液中搅拌，添加戊二醛反应获得微球；将微球用水洗涤后依次通过体积分数21～29％、41～49％、61～69％、85～89％的有机溶剂淋洗、冷冻干燥。该方法制备得到的改性壳聚糖可降低植物油的介损。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
