A fully automatic grinding machine, comprising a machine head assembly the machine head assembly comprises an upper and a lower grinding discs (5, 4) suitable for mutual grinding, and a slow speed motor (8) driving the upper and lower grinding discs (5, 4) to relatively rotate one side of each of the upper and lower grinding discs (5, 4) is provided with a temperature sensor (18) and the temperature sensors (18) are connected to an intelligent circuit board (15) controlling the rotating speed of the slow speed motor (8) according to the temperatures measured by the temperature sensors (18). The present invention employs grinding extrusion technology instead of a traditional blade to pulverize foodstuff, and employs an intelligent circuit board (15) to control the rotating speed of the slow speed motor (8) according to the temperatures of the upper and lower grinding discs (5, 4) measured by the temperature sensors (18), thus avoiding the affect of high temperature on foodstuff quality, and avoiding various drawbacks caused by traditional high speed foodstuff cutting. Under slow grinding, fine grinding and accurate grinding, the produced foodstuff is fine, has no residue and has good taste.Linvention concerne une machine de broyage entièrement automatique comprenant un ensemble tête de machine. Lensemble tête de machine comprend des disques de broyage supérieur et inférieur (5, 4) appropriés pour un broyage conjoint, et un moteur lent (8) entraînant les disques de broyage supérieur et inférieur (5, 4) en rotation relative. Un côté de chacun des disques de broyage supérieur et inférieur (5, 4) est doté dun capteur de température (18). Les capteurs de température (18) sont reliés à un circuit imprimé intelligent (15) régulant la vitesse de rotation du moteur lent (8) en fonction des températures mesurées par les capteurs de température (18). La présente invention emploie une technologie dextrusion-broyage au lieu dune lame traditionnelle pour réduire les aliments en po
