砂糖を含まない菓子製品

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专利权人:

ロケット・フルーレ

发明人:

ミシェル・セルペローニ

申请号：

JP2002577886

公开号：

JP4907048B2

申请日:

2002.03.26

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

Sugar-free confectionery product comprises a sweetening filler comprising: (a) 0.5-75% of branched maltodextrins (I) having 15-35% 1-6 glucoside linkages, a reducing sugar content of less than 20%, a polydispersity of less than 5 and a number-average molecular weight (Mn) of up to 4500 and (b) up to 13.5% of a polyol selected from erythritol, mannitol, isomalt, lactitol and maltitol.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/