提取过程中的玉米蛋白保留
- 专利权人:
- 嘉吉公司
- 发明人:
- 郑国华,哈迪·叶海亚
- 申请号：
- CN201880059576.1
- 公开号：
- CN111132557A
- 申请日:
- 2018.11.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本文描述了一种在提取过程中维持玉米蛋白产率的方法,所述方法包括获得玉米麸质材料,用包含至少85wt%乙醇的乙醇‑水溶剂洗涤所述玉米麸质材料以除去非蛋白质组分来获得玉米蛋白浓缩物产物,其中在提取过程中玉米蛋白含量的损失小于总玉米蛋白的25%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
