用于咖啡奶精和其他奶制品的胶束酪蛋白
- 专利权人:
- 利品乐食品公司
- 发明人:
- 理查德·K·梅里尔,李建才
- 申请号：
- CN201680050417.6
- 公开号：
- CN107920544A
- 申请日:
- 2016.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄志华`石磊
- 摘要：
- 描述了一种营养组合物，所述营养组合物除了其他成分外包括酪蛋白化合物、植物油、甜味剂和酸度调节剂，所述酪蛋白化合物包括胶束酪蛋白。营养组合物可以用作饮料奶精，例如咖啡奶精。还描述了制备包括胶束酪蛋白的营养化合物的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
