Technologies (e.g., devices, systems and methods) for sanitizing reservoirs are described. In some embodiments, the technologies include a sanitization gas system and a connector unit. The connector unit is configured to install into a portion (e.g., wall, bottom, top, or lid) of a reservoir, such as a reservoir of a hot beverage maker. The connector unit includes an inlet passageway for supplying sanitizing gas (e.g., ozone) into the reservoir, and an outlet passageway for removing sanitizing gas from the reservoir. In some embodiments at least a portion of the outlet passageway is disposed radially around the inlet passageway. The sanitization gas system may provide a sanitizing gas to the inlet passageway and receive the sanitizing gas from the outlet passageway.L'invention concerne des technologies (par exemple, des dispositifs, des systèmes et des procédés) destinés à aseptiser des réservoirs. Dans certains modes de réalisation, les technologies comprennent un système à gaz d'aseptisation et une unité de raccordement. L'unité de raccordement est conçue pour être installée dans une partie (par exemple, une paroi, une partie inférieure, une partie supérieure, ou un couvercle) d'un réservoir, tel qu'un réservoir d'un appareil de préparation de boissons chaudes. L'unité de raccordement comprend un passage d'entrée destiné à l'introduction d'un gaz aseptisant (par exemple, de l'ozone) dans le réservoir, et un passage de sortie destiné à l'évacuation du gaz aseptisant du réservoir. Dans certains modes de réalisation, au moins une partie du passage de sortie est disposée radialement autour du passage d'entrée. Le système à gaz d'aseptisation peut introduire un gaz d'aseptisation dans le passage d'entrée et recevoir le gaz d'aseptisation provenant du passage de sortie.
