一种木薯糍粑及其制作方法
- 专利权人:
- 桂林满梓玉农业开发有限公司
- 发明人:
- 王祝广
- 申请号：
- CN201711189128.7
- 公开号：
- CN107897675A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李家恒
- 摘要：
- 本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种木薯糍粑及其制作方法，主要由糯米、木薯、南瓜、魔芋、野生沙蒿籽、酸角、天然香料、天然染料、真菌α‑淀粉酶、甜味剂、芝麻油、葡萄糖酸钙、杏仁、花生、南瓜籽、橙皮及白糖经原料准备、和面及成型等步骤制成。本发明的木薯糍粑色泽艳丽，具有营养及保健的双层功效，营养价值高，具有清热解毒、祛风除湿、利水消肿、活血止痛等功效，感官评价及口感得到提高，同时还延长糍粑的保质期，且其制备方法简单，易操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
