一种紫花苜蓿保健醋的制备方法
- 专利权人:
- 广西味之坊食品科技有限公司
- 发明人:
- 倪铫阳
- 申请号：
- CN201810053358.9
- 公开号：
- CN108060052A
- 申请日:
- 2018.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫花苜蓿保健醋的制备方法，本发明紫花苜蓿先经枯草芽孢杆菌发酵后，能显著提高紫花苜蓿化学成分的提取率，再经过糖化、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、澄清、灭菌等多种工序，使制得的保健醋营养丰富，具有清热解毒、凉血通淋、益气健脾温肾的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
