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一种含壳寡糖咀嚼片的制备方法
- 专利权人:
- 辽宁三合酒业有限公司
- 发明人:
- 蔡龙麟
- 申请号：
- CN201510859420.X
- 公开号：
- CN105455126A
- 申请日:
- 2015.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了含壳寡糖咀嚼片的制备方法，以壳寡糖咀嚼片的总重量为准，壳寡糖、胶原蛋白和明胶的比例为1～5％：20～40％：60～80％，该方法包括：(1)将壳寡糖、胶原蛋白和明胶在固态下混合；(2)将步骤(1)得到的壳寡糖、胶原蛋白和明胶混合物加入到该混合物重量的20～40倍的纯净水，在61～85℃条件下搅拌10～20min，通滤网压滤处理2次；(3)将步骤(2)得到的壳寡糖、胶原蛋白和明胶匀浆倒入模具，匀浆层厚度控制在5～30mm；(4)将步骤(3)盛有壳寡糖、胶原蛋白和明胶匀浆的模具放入冷冻干燥机，-40℃条件下预冷冻40～60min，然后抽真空进行冷冻干燥，直至冻干后的膜含水量控制在3～8重量％；(5)将步骤(4)制备的含有壳寡糖、胶原蛋白和明胶膜通过模切的方法制备成咀嚼片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
