曲酒丢糟的综合利用技术
- 专利权人:
- 四川省射洪沱牌曲酒厂
- 发明人:
- 李家明,李家顺
- 申请号：
- CN91108310.3
- 公开号：
- CN1059557A
- 申请日:
- 1991.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 李俊
- 摘要：
- 本发明是曲酒丢糟的综合利用技术，先将曲酒丢糟烘干、筛分成丢糟粗壳，丢糟细壳、丢糟粉，再按其营养成分分别利用：用丢糟粗壳回窖酿制大曲酒，丢糟细壳用于生产串香酒，丢糟粉用于制大曲、酯化液、发酵液、培养人工窖泥、配制饲料。本发明具有综合利用曲酒丢糟，变废为宝，节省酿酒用粮和原料，降低生产成本，提高酿酒质量等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
