The invention relates to fungal cells and spores, as well as extracts of cither, for use, in particular, in prevention or treatment of Chlamydia, or Helicobacter pylori or other infections, inflammation, inflammatory, lysosomal, acidic, SOD- or IgG or other imnumoglobulin-peroxidases or hydrogen peroxide induced or other forms of oxidative damage, atherosclerosis, heart disease, stomach, intestinal and liver inflammatory conditions and their complications, promoting or stimulating regeneration or healing of wounds, burns, ulcers, or other forms of damaged or aged tissues, or in reducing elevated cholesterol and/or triglycerides levels In a preferred instance, (he fungal cells or spores are those used in the manufacture of fungal fermented cheeses or other food stuff or beverages, particular fungal blue or white cheeses.Винахід стосується застосування композиції, яка містить ферментований грибками роду Penicillium сир, екстракт сиру і/або харчовий продукт, напій або добавку, що містять сир або екстракт сиру, для профілактики або терапії інфекцій, запалень або запальних уражень застосування такої композиції у виробництві лікарського засобу способу одержання вказаного екстракту сиру.
