Provided are: a method for processing plants including irradiating the plants with ultraviolet rays predominantly containing one of either a right circular polarized light component or a left circular polarized light component a production method for plants including the processing method a sheet containing a layer that is selectively reflective with respect to circularly polarized light and that selectively reflects or transmits right circularly polarized light or left circularly polarized light in any wavelength region of the ultraviolet region in order to be used in the production method and an illumination device that contains the sheet and a light source that can radiate ultraviolet rays in order to be used in the production method. The method for processing plants can adjust the amount of specific components in the plants during plant storage and the like, and is useful in plant production.Linvention concerne un procédé pour traiter des plantes, comprenant le rayonnement des plantes avec des rayons ultraviolets contenant principalement soit un composant de lumière polarisée circulaire droite, soit un composant de lumière polarisée circulaire gauche un procédé de production de plantes comprenant le procédé de traitement une feuille contenant une couche, qui est sélectivement réfléchissante par rapport à une lumière polarisée de façon circulaire et qui réfléchit ou transmet sélectivement une lumière droite polarisée de façon circulaire ou une lumière gauche polarisée de façon circulaire dans une région de longueur donde quelconque de la région ultraviolette, de façon à être utilisée dans le procédé de production et un dispositif déclairage qui contient la feuille et une source de lumière qui peut rayonner des rayons ultraviolets de façon à être utilisée dans le procédé de production. Le procédé pour traiter des plantes peut régler la quantité de composants spécifiques dans les plantes, pendant le stockage de plante et analogue, et est utile pour la production
