The present technology relates to an input control device, an input control method, and a surgical operation system capable of realizing a highly flexible input operation without burden on a user. The target point determination unit determines a target point serving as a reference for displaying the operation field image on the display, based on the user's line of sight position with respect to the operation field image displayed on the display, and a feature point detected in the operation field image. I do. The present technology can be applied to an input device of a surgical system.本技術は、ユーザの負担なく、自由度の高い入力操作を実現することができるようにする入力制御装置、入力制御方法、および手術システムに関する。目標点決定部は、ディスプレイに表示される術野画像に対するユーザの視線位置と、術野画像において検出された特徴点とに基づいて、術野画像のディスプレイにおける表示の基準となる目標点を決定する。本技術は、手術システムの入力装置に適用することができる。