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一种食品安全快速检测方法
- 专利权人:
- 广东石油化工学院
- 发明人:
- 李春海,张玲,郭先霞,赵俊仁,王志辉,王婕
- 申请号：
- CN201810491808.2
- 公开号：
- CN108693320A
- 申请日:
- 2018.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李好琚
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品安全快速检测方法，包括如下步骤：首先打开洗涤液盖子，在洗涤液中浸润棉签，涂抹待测样品表面，在洗涤液中清洗棉签，取出取样棒，将取样棒浸入洗涤液中1秒钟，将取样棒压入样品笔中，旋转样品笔，释放出荧光试剂，剧烈摇晃样品笔大约5秒钟，将测试笔放入测试仪的测试仓，并盖好仓盖，完成测试后，取出测试笔。本发明通过检测存在于所有活细胞和绝大多数生物原料中的ATP（三磷酸腺苷）来判别卫生状况的，ATP与酶反应并发光，在HY‑LiTE2荧光检测仪中测定发光强度，这可以清晰地表明存在于设备缝隙、表面和洗涤废水中微生物与食物残余的多少，解决了现有检测技术无法快速检测食品中的微生物含量的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
