您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种含葛根的氨基酸型解酒酵素
- 专利权人:
- 济南航晨生物科技有限公司;齐鲁工业大学
- 发明人:
- 李昆仑,赵林,刘新利,岳秋林,梁艳
- 申请号：
- CN201810567307.8
- 公开号：
- CN108719989A
- 申请日:
- 2018.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酵素领域，尤其是一种含葛根的氨基酸型解酒酵素。一种含葛根的氨基酸型解酒酵素是由药食同源原料、果蔬、五谷、功能性氨基酸和辅料复配后经益生菌发酵而成。其制备方法是药食同源原料、五谷和果蔬粉碎或打浆后复配，用柠檬酸调节pH值添加复合酶进行酶解处理，然后补充配方后接种复合益生菌发酵处理，再经后熟、澄清处理，进而加入功能性辅料，灌装及巴士杀菌处理制成。本发明根据不同类型原料在解酒、护肝方面的功效机制进行配方的科学设计，融合低温高效复合酶解工艺，全面有效保留原料中的活性物质，进而采用优选肠道益生菌进行发酵处理，将部分大分子物质转化为利于人体吸收的小分子，并通过益生菌在促进肠道吸收、调节肠道平衡、排出肠毒素等方面相辅相成的功效，整体提高产品在解酒、护肝方面的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
