FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. Disclosed is a sweetener composition containing a mixture of sweeteners at least 50.0 wt% water with respect to overall weight of composition. First sweetener is selected from a group consisting of cyclamate and a cyclamate salt, second sweetener is selected from a group consisting of saccharine and a saccharine salt, third sweetener being selected from a group consisting of acesulfame and an acesulfame salt.EFFECT: sweetener composition has high sweetening capacity and low caloric content.9 cl, 4 tbl, 3 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложена композиция подсластителя, содержащая смесь подсластителей и, по меньшей мере, 50,0 мас.% воды, от общей массы композиции. При этом первый подсластитель выбран из группы, состоящей из цикламата и соли цикламата, второй подсластитель выбран из группы, состоящей из сахарина и соли сахарина, третий подсластитель выбран из группы, состоящей из ацесульфама и соли ацесульфама. Композиция подсластителя обладает повышенной подслащивающей способностью и низкой калорийностью. 8 з.п. ф-лы, 4 табл., 3 пр.
