热风烘焙机
- 专利权人:
- 刘洪;吴智彪
- 发明人:
- 刘洪,吴智彪
- 申请号：
- CN201120107959.7
- 公开号：
- CN202059966U
- 申请日:
- 2011.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 董彬
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种热风烘焙机，它包括隔热循环套、传动马达、烘焙筒及热风机，烘焙筒和热风机套接于隔热循环套中，传动马达设置其外；所述烘焙筒套接有螺杆，螺杆与传动马达相联动，于烘焙筒上设有排出口及热源输入口，热源输入口与热风机相连，烘焙筒的一端上侧设有入料口，另一端下侧设有出料口，入料口和出料口均伸出隔热循环套外。本实用新型通过采用热风机输入热风至烘焙筒烘烤，烘焙筒高温导热，其内螺杆旋转推进、搅拌被烘焙物的方式，实现了可连续作业的烘焙工作，热风烘焙过程烘焙筒内物质360度受热均匀，循环利用热能的方式使得烘焙温度更高，梅拉德反应更充分，成品膨胀率，脆度、香度明显增加且色泽较传统明亮、鲜艳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
