the subject of the invention is a natural plant pigment, which is the scale of buckwheat and its application. buckwheat shell size natural or reduced natural dark brown colour can be used as pigment and filler to the uses of food, pharmaceutical and cosmetic.Przedmiotem wynalazku są pigment naturalny roślinny, którym jest łuska gryki oraz jego zastosowanie. Łuska gryki w rozmiarze naturalnym lub zredukowanym o naturalnej ciemnobrązowej barwie może być wykorzystana jako pigment i wypełniacz do zastosowań spożywczych, farmaceutycznych i kosmetycznych.
