一种树莓冷冻干燥加工方法
- 专利权人:
- 丹东君澳食品有限公司
- 发明人:
- 伊才勇,赵伟
- 申请号：
- CN201410147397.7
- 公开号：
- CN103875798A
- 申请日:
- 2014.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李枢
- 摘要：
- 一种树莓冷冻干燥加工方法，包括以下工艺过程：（l）、选料：选择质量上乘、大小均匀的树莓果实。（2）、速冻：将树莓果实速冻至零下18摄氏度以下。（3）、真空冷冻干燥：将速冻后的树莓果实放入冻干机内进行真空冷冻干燥，时间在16小时至18小时，果实含水量在3%以下，最后得到冻干树莓果实。本发明生产方法简单，保质期长，味道鲜美，营养丰富，复水快，非常方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
