The present invention relates to chewing gum and confectionery compositions and methods for reducing dental caries in mammals. In particular, the compositions may include a gum base or carrier, sweetening agents and casein phosphopeptide-calcium phosphate (CPP-ACP). The compositions may be employed to slow the progression and enhance the regression of carious lesions in mammals, particularly in humans.La présente invention concerne des compositions à base de gomme à mâcher et de confiserie et des procédés de réduction des caries dentaires chez les mammifères. En particulier, les compositions peuvent comporter une base de gomme ou un support, des agents édulcorants et du phosphate de calcium à phosphopeptide de caséine (CPP-ACP). Les compositions peuvent être utilisées pour ralentir la progression et activer la régression de lésions carieuses chez des mammifères, notamment chez des humains.
