一种β-葡萄糖苷酶基因的克隆、表达及应用
- 专利权人:
- 山西恩泽生物技术有限公司
- 发明人:
- 李侍武
- 申请号：
- CN201110221185.5
- 公开号：
- CN102268421B
- 申请日:
- 2011.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张建纲
- 摘要：
- 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种能够分解乳糖的在高温和低温条件下都具备很强活性的β-葡萄糖苷酶，并能够高效表达的分泌型β-葡萄糖苷酶的基因工程菌。本发明公开了一种具有如SEQIDNO:2所示的氨基酸序列的β-葡萄糖苷酶，并构建出能高效分泌所述β-葡萄糖苷酶的基因工程菌，并保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCCNo.4891。本发明所述方法生产的β-葡萄糖苷酶具有很强的半乳糖苷酶的活性，可应用于乳品工业，同时被发明所述的β-葡萄糖苷酶在较大的pH值范围及温度范围内具有稳定的活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
