L'AIR LIQUIDE, Société Anonyme pour l'Etude et l'Exploitation des Procédés Georges Claude;L'AIR LIQUIDE, Société Anonyme pour l'Etude et l'Exploitation des Procédés Georges Claude
发明人:
TAYLOR, Robert
申请号：
EP17768191.3
公开号：
EP3509442A1
申请日:
2017.09.06
申请国别(地区):
EP
年份:
2019
代理人:
摘要：
The invention relates to a method for producing an expanded food system, comprising a step of injecting, into an initial composition, a treatment gas comprising CO2 and N2O at a treatment pressure, characterized in that the treatment gas also comprises argon, and where the partial pressure of the CO2 in the mixture is preferably lower than or equal to 4 bar, and more preferably lower than or equal to 3 bar of CO2.Un procédé de fabrication d'un système alimentaire foisonné comportant une étape d'injection, dans une composition initiale, d'un gaz de traitement comportant du CO2 et du N2O à une pression de traitement, se caractérisant en ce que le gaz de traitement comporte également de l'argon, et où la pression partielle du CO2 dans le mélange est préférentiellement inférieure ou égale à 4 bar, et plus préférentiellement inférieure ou égale à 3 bar de CO2.
