一种制备月桂叶油树脂及其调味油的方法
- 专利权人:
- 南京财经大学
- 发明人:
- 王立峰,钱源
- 申请号：
- CN201611003004.0
- 公开号：
- CN106398863A
- 申请日:
- 2016.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邓丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备月桂叶油树脂及其调味油的方法，方法包含的步骤如下：1）粉碎：取干燥的月桂叶，用粉碎机粉碎，过20目筛，得到月桂叶粉；2）真空烘箱干燥：将过筛得到的月桂叶粉末在真空度0.1‑0.2MPa、温度40‑60℃的条件下干燥1‑2h，得到含水量在10‑20%的月桂叶粉末；3）萃取：使用超临界CO2流体萃取技术萃取得到月桂叶油树脂产品；4）调配：取一定量月桂叶油树脂与食用油混合，后经乳化均质可得调味油。本发明可以得到具有清香带甜味、增强辛香作用的油树脂，且产品中无任何溶剂残留。调配后得到的月桂叶调味油香味醇厚、色泽清亮，填补了市面上月桂叶调味油的空白，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
