FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to canning industry, namely to apparatus for preheating fruits and vegetables in cans before canning. Device consists of supply and discharge conveyors, receiving table for containers, above which volumetric dispenser is mounted. To ensure possibility of using cans of different volumes, volumetric batcher is made sectional with installation of flat pistons in each section. Pistons are fixed on rod with flywheel, movement of which within their sections is regulated by their working volume. Mechanism for draining water is equipped with conical gripper with perforated base and ability to rotate 180°.EFFECT: using of invention will allow to improve quality of finished products.1 cl, 1 dwgИзобретение относится к консервной промышленности, а именно к аппаратам для предварительного нагрева плодов и овощей в банках перед консервированием. Аппарат состоит из подводящего и отводящего транспортеров, приемного столика для тары, над которым расположен объемный дозатор. Для обеспечения возможности применения банок различного объема, объемный дозатор выполнен секционным с установкой в каждой секции плоских поршней. Поршни закреплены на штоке с маховиком, перемещением которых внутри секций регулируется их рабочий объем. Механизм для слива воды снабжен коническим захватом с перфорированным основанием и возможностью поворота на 180°. Использование изобретения позволит повысить качество готовой продукции. 1 ил.
