Provided is a cooling device which cools an object to be cooled in a state where an electromagnetic field or electric field is applied thereto, and is capable of efficiently supercooling a product. The cooling device is equipped with a freezer for cooling the object to be cooled, an electromagnetic wave radiation unit which generates an electromagnetic field to be applied to the object to be cooled, and is capable of varying the intensity of the electromagnetic field, a control unit which controls the operation of the freezer and the electromagnetic wave radiation unit, and while the electromagnetic field is being generated, performs a supercooling operation for cooling the object to be cooled by using the freezer, and a temperature sensor for measuring the temperature of the object to be cooled. The control unit adjusts the intensity of the electromagnetic field generated by the electromagnetic wave radiation unit on the basis of the temperature measured by the temperature sensor during the supercooling operation.L'invention concerne un dispositif de refroidissement qui refroidit un objet à refroidir dans un état dans lequel un champ électromagnétique ou un champ électrique est appliqué à celui-ci, et est capable de refroidir efficacement un produit. Le dispositif de refroidissement est équipé d'un congélateur pour refroidir l'objet à refroidir, d'une unité de rayonnement d'ondes électromagnétiques qui génère un champ électromagnétique à appliquer à l'objet à refroidir, et peut faire varier l'intensité du champ électromagnétique, une unité de commande qui commande le fonctionnement du congélateur et de l'unité de rayonnement d'ondes électromagnétiques, et pendant que le champ électromagnétique est généré, effectue une opération de surfusion pour refroidir l'objet à refroidir à l'aide du congélateur, et un capteur de température pour mesurer la température de l'objet à refroidir. L'unité de commande règle l'intensité du champ électromagnétique généré par l'unité de
