The straw (11) filling device comprises a casing body having a cavity (43) in which the needle (9) of a nozzle (7) is placed. The needle is inserted into the straw tube (12) received in the cavity. The casing body is attached to a carriage separately from the needle. The cavity comprises a distal opening located on the distal end side of the needle, a proximal opening located on the proximal end side of the needle, and a longitudinal opening extending from the distal opening to the proximal opening, thus enabling placement and removal of the needle in and out of the cavity in a direction transverse to the direction of the needle and preventing an adult finger accessing the distal end of the needle. The machine comprises a device of this type and a conveyor (2) designed to keep the straw tube in a filling position during each cycle.Le dispositif de remplissage de paillettes (11) comporte un corps enveloppe présentant un logement (43) dans lequel est disposée l'aiguille (9) d'une buse (7), l'aiguille étant insérée dans le tube (12) d'une paillette reçu dans le logement; le corps enveloppe est fixé sur un chariot indépendamment de l'aiguille; le logement comporte une ouverture distale située du côté de l'extrémité distale de l'aiguille, une ouverture proximale située du côté de l'extrémité proximale de l'aiguille et une ouverture longitudinale s'étendant depuis l'ouverture distale jusqu'à l'ouverture proximale; ce qui permet la mise en place et le retrait de l'aiguille dans ou hors du logement suivant une direction transversale à la direction de l'aiguille et d'interdire à un doigt d'adulte l'accès à l'extrémité distale de l'aiguille. La machine comporte un tel dispositif et un convoyeur (2) configuré pour maintenir à chaque cycle le tube d'une paillette en position de remplissage.