The present invention relates to a method for producing a soluble beverage mass, the method comprising: providing one or more soluble beverage ingredients in powder form, providing a pre-heated mould having a mould-cavity, loading the mould-cavity with the one or more of the soluble beverage ingredients, and compressing the one or more soluble beverage ingredients in the mould-cavity to form a soluble beverage mass, wherein (i) the method further comprises applying RF radiation to heat the soluble beverage ingredients in the mould-cavity； and/or (ii) the one or more soluble beverage ingredients are retained within the mould-cavity for at least 15 seconds； and/or (ii) the one or more soluble beverage ingredients in powder form are prewarmed before loading into the mould-cavity.La présente invention concerne un procédé permettant de produire une masse de boisson soluble. Le procédé comprend les étapes consistant à fournir un ou plusieurs ingrédients de boisson soluble sous forme de poudre, à fournir un moule préchauffé possédant une cavité de moule, à charger la cavité de moule avec le ou les ingrédients de boisson soluble et à comprimer le ou les ingrédients de boisson soluble dans la cavité de moule pour former une masse de boisson soluble, (i) le procédé comprenant en outre les étapes consistant à appliquer un rayonnement RF pour chauffer les ingrédients de boisson soluble dans la cavité de moule ； et/ou (ii) les ingrédients de boisson soluble étant retenus à l'intérieur de la cavité de moule pendant au moins 15 secondes ； et/ou (ii) le ou les ingrédients de boisson soluble en forme de poudre étant préchauffés avant le chargement dans la cavité de moule.
