一种制备紫淮山全粉的方法及其紫淮山全粉
- 专利权人:
- 湖南农业大学
- 发明人:
- 李清明,苏小军,熊兴耀
- 申请号：
- CN201510422703.8
- 公开号：
- CN105077073B
- 申请日:
- 2015.17.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种制备紫淮山全粉的方法,其步骤包括以紫外淮山为原料,进行前处理、打浆、真空脱气和喷雾冷冻干燥。本发明所述的方法所得产品粒度均一,复水性好,且本发明将喷雾冷冻工艺用于紫淮山速溶粉的加工中,得到的淮山粉其生物活性保存率高,避免了传统干燥的高温过程和与空气的长时间接触,能有效地保护了紫淮山的色泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
