具有保健功能的瓜果冰制品
- 专利权人:
- 秦咏辉;秦恩创
- 发明人:
- 秦咏辉,秦恩创
- 申请号：
- CN200910091304.2
- 公开号：
- CN101637266A
- 申请日:
- 2009.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李富华`张成强
- 摘要：
- 本发明公开了属于冷饮食品制作技术范围的一种具有保健功能的瓜果冰制品。在活性瓜果冰制品中再添加占总量5-25wt％的一类药食同源的枸杞、山药、大枣等几味中药材料的粉末或提取液，具有补气、养阴、清肺功能和芳香气味。本发明既具有益生菌具有的保健作用，又具有药食同源的中药材料的补气、养阴、清肺功能和芳香气味。冷饮冰制食品的清凉、解渴作用，更具有发酵型酸乳和瓜果共同构成的酸甜适度的一种新型、清爽、醇香口味的冰制品饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
