提高黑毛茶槲皮素含量的茶叶制备方法
- 专利权人:
- 湖南华莱生物科技有限公司
- 发明人:
- 禹利君,贺军辉,曾卫军
- 申请号：
- CN201911282363.8
- 公开号：
- CN111011550A
- 申请日:
- 2019.13.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 提高黑毛茶槲皮素含量的茶叶制备方法,涉及一种黑毛茶的加工方法。包括采摘鲜叶,杀青,初揉,渥堆,散热解块,复揉,摊凉,复干,其特殊之处在于:所述渥堆,渥堆时间控制在30‑40h。所制备的黑毛茶,其槲皮素的含量比常规的渥堆方法至少提高了60%,对进一步提高黑茶的保健作用具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
