Intercontinental Great Brands LLC;Kent Gida Maddeleri Sanayii Ve Ticaret Anonim Sirketi
发明人:
ELEJALDE, Cesar Carlos,TAHINCIOGLU, Edip,LEVI, Albert,BAKKAL, Burcu Birecik
申请号：
ES10842697
公开号：
ES2690662T3
申请日:
2010.12.21
申请国别(地区):
ES
年份:
2018
代理人:
摘要：
A coated confectionery composition comprising: a confectionery core； and a particle-shaped coating composition at least partially surrounding the confectionery core； wherein the particulate coating composition comprises powdered gum arabic； wherein the gum arabic powder has a particle size of less than 100 micrometers； wherein the particulate coating composition further comprises sugar polyol particles or saccharide sweetener particles； wherein the material in the form of sugar polyol or saccharide particles has a particle size of 10 to 300 micrometers； from 300 to 1000 micrometers； or a first plurality of sugar polyol particles have a particle size of 300 to 1000 micrometers and a second plurality of sugar polyol particles having a particle size of 10 to 300 micrometers.Una composición de confitería recubierta que comprende: un núcleo de confitería； y una composición de recubrimiento en forma de partículas rodeando al menos parcialmente el núcleo de confitería； en donde la composición de recubrimiento en forma de partículas comprende goma arábiga en polvo； en donde la goma arábiga en polvo tiene un tamaño de partículas inferior a 100 micrómetros； en donde la composición de recubrimiento en forma de partículas además comprende partículas de poliol de azúcar o partículas de edulcorante sacárido； en donde el material en forma de partículas de poliol de azúcar o de sacárido tienen un tamaño de partículas de 10 a 300 micrómetros； de 300 a 1000 micrómetros； o una primera pluralidad de partículas de poliol de azúcar tienen un tamaño de partículas de 300 a 1000 micrómetros y una segunda pluralidad de partículas de poliol de azúcar que tienen un tamaño de partículas de 10 a 300 micrómetros.
