一种养颜豆干的制作方法
- 专利权人:
- 界首市吕长明清真食品有限公司
- 发明人:
- 吕金友
- 申请号：
- CN201310670820.7
- 公开号：
- CN103609747A
- 申请日:
- 2013.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种养颜豆干的制作方法。选干净饱满的干豆浸泡；将浸泡后的大豆用清水洗干净后研磨，研磨过程中加入重量为红枣、红豆、花生、薏米、当归、茯苓，研磨后采用离心甩浆机过滤，制成豆浆；用卤水点浆，制成豆腐花；把豆腐花快速倒入模型内，对成型后的豆腐花进行压榨，制成豆腐干。本发明的有益效果在于，在豆腐的制作过程中加入红豆、花生、薏米、红枣、当归、茯苓，制成的豆腐不仅能够补充蛋白质，还具有美容养颜的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
