百香果果脯加工渗糖方法
- 专利权人:
- 柳州环山科技有限公司
- 发明人:
- 张迪
- 申请号：
- CN201510210803.4
- 公开号：
- CN104782868A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种百香果果脯加工渗糖方法，将百香果果块浸入白糖含量为40-60wt%、柠檬酸钠含量为0.5-2wt%和碳酸氢钠含量为0.2-1wt%的糖液中，常温浸泡3-4小时。本发明方法具有更快的渗透速度，能加快糖液吸收，缩短渗糖时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
