The invention relates to a food supplement and to a method for improving the meat production efficiency in a bovine animal by means of ethyl ferulate. For the administration of the food supplement to the bovine, the ferulate is pre-mixed with a feed-grade excipient, and it is administered daily, added to food, during the final fattening stage, which lasts between 30 and 40 days.Suplemento alimenticio y método para mejorar la eficiencia de la producción de carne en un animal bovino mediante el ferulato de etilo. Para su administración al bovino se premezcla el ferulato con un excipiente de grado alimenticio y se le suministra diariamente añadido a un alimento durante la etapa final de engorde, que comprende de 30 a 40 días.Linvention concerne un complément alimentaire et un procédé pour améliorer lefficacité de la production de viande chez un animal bovin au moyen de férulate déthyle. En vue de son administration au bovin, le férulate est prémélangé à un excipient alimentaire et est donné quotidiennement, ajouté à un aliment, pendant létape finale dengraissement, qui comprend 30 à 40 jours.
